Alat :
- oven
- loyang bulat diameter 20cm / kotak
- mixer
- panci
- plastik segitiga
- pisau, sendok, dkk
- 12 butir telur ayam ( 6 butir utuh, 6 butir kuning telur )
- 2 ons gandum cakra / segitiga biru
- 2 ons gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 1-2 sdm susu dancow putih
- 1 sdm ovalet
- 1/2 bungkus vanili
- 2 ons Blue Band ( di cairkan )
- 1 butter cream
- 1 batang Cholatta ( dilelehkan )
- bendrop 1 ( kecil )
- telur di kocok dengan kecepatan tinggi selama + 20 menit
- masukkan gula dan ovalet, lalu kocok bersamaan
- setelah merata, tambahkan terigu, bendrop, susu, maizena, dan vanili. kocok dengan kecepatan kecil
- masukan blueband cair, aduk rata
- permukaan loyang di olesi margarin lalu dilapisi kertas HVS, kemudian kertas diolesi margarin, baru adonan dituangkan
- masukkan adonan ke dalam oven
- sementara adonan di dalam oven, panaskan coklat dengan cara memasukkan panci berisi coklat batang ke dalam air mendidih, sambil direbus
- periksa adonan kue dalam loyang, dengan cara menusuk dengan garpu, jika sudah tidak lengket maka adonan kue tart sudah matang.
- diamkan di atas tataan. Siram bagian atas kue dengan lelehan coklat. diamkan hingga coklat beku kembali
- olesi bagian samping kue dengan butter cream, hias dengan bahan lain sesuai seleramu
- kue tart coklat siap untuk dinikmati... hmmm yummyyyyy.....